Agent Technique en Cuisine - le Grand Chalon H/F - Fonction publique Territoriale

Vous aurez en charge la préparation d'environ 55 repas journaliers et travaillerez en binôme :

- Participation à la cohésion d'équipe ;
- Organisation des repas : réchauffe et distribution des repas, des goûters ;
- Réception et vérification des livraisons, passage des commandes auprès du prestataire repas, gestion et rangement des stocks ;
- Nettoyage de la cuisine et du matériel selon les normes d'hygiène ;
- Suivi des évolutions de la réglementation et des recyclages nécessaires en cours d'emploi (HACCP, SST, techniques d'hygiène des locaux, économat,...) ;
- Suivi des documents pour la traçabilité des denrées alimentaires ou tout autre écrit.
Mission complémentaire : Si vous possédez le CAP Petite Enfance, vous pourrez aider ponctuellement une ou plusieurs auxiliaires de puériculture à prendre en charge un groupe d'enfants.

- Vous avez des compétences en cuisine et appréciez le contact avec les enfants ;
- Vous êtes rigoureux, organisé et avez le sens des responsabilités ;
- Vous êtes en capacité de travailler en équipe et d'informer votre hiérarchie ;
- Vous connaissez les règles d'hygiène (HACCP) et avez une première expérience en restauration collective ou en cuisine.
- Le CAP Petite enfance serait apprécié.