Agent de Restauration - Mairie de Wissous H/F - Fonction publique Territoriale

Intitulé du poste
Agent de restauration polyvalent.
Cadre d'emploi
Adjoint technique.
RELATIONS HIERARCHIQUES
* Avec le responsable de la restauration et le responsable de site.

* Préparation des repas (entrées, fromages et desserts).
* Mise en place de la salle.
* Accueil et service des enfants.
* Préparation des réceptions et service des buffets.
* Nettoyage de la cuisine et des salles.
* Réception et stockage des marchandises.
* Remplacement des collègues absents.
* Polyvalence.
* Réactivité.
* Autonomie.
* Application et suivi des règles d'hygiène (HACCP, GEMRCN).
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
* Aide à la préparation des plats chauds occasionnels.
* Mise en place et service de buffets cérémonies et festivités.

* Formation méthode H.A.C.C.P.
* Qualités relationnelles, disponibilité.
* Dynamisme, rigueur et méthodologie.