Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Syndic Copropriet Hesperide la Baule

Description du poste :

Située en bord de mer dans un cadre agréable, la résidence services accueille des personnes âgées autonomes.
Pour son restaurant traditionnel, l'établissement recrute un Chef de cuisine (H/F) dans le cadre d'un départ à la retraite.
Vous travaillez seul.e ou en binôme avec un second de cuisine.
Cuisine traditionnelle de qualité : produits frais, locaux, plats maison, présentation soignée.
Service uniquement le midi pour une moyenne de 60 couverts.
Élaboration des menus et création d'une cuisine soignée avec des produits de saison et de qualité.
Gestion des stocks et des commandes.

Profil recherché :

Formation et expérience :
Diplômé(e) en cuisine ou hôtellerie restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restauration traditionnelle, pâtisserie, produits frais et locaux.

Savoir-faire :

Solide maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle et de la pâtisserie.
Capacité à encadrer une petite équipe.
Gestion des coûts et des approvisionnements.
Créativité et sens du détail.
Pleine maîtrise des normes HACCP

Savoir être :

Bienveillance, relationnel facile, esprit d'équipe, sens du service client.
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
Organisation, rigueur, dynamisme et réactivité.

Conditions et avantages :

Salaire : 41 K€ sur 13 mois (3200€ bruts/mois)
Repos un week-end sur deux
Congés possibles en été
35 heures par semaine - Travail en continu (fin de service à 16h00)
Alternance : une semaine de six jours, une semaine de quatre jours
Jours fériés majorés
Cinq RTT
13e mois

Date limite de candidature : 07/11/2025

Prise de poste : 01/12/2025

Experience: 3 An(s) - En tant que cuisinier

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités combinées de soutien lié aux bâtiments

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).