Aide-Boulanger·e - Patissier·e H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un.e aide boulanger.e-pâtissier.e.
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des brioches, viennoiseries, biscuits, et peu de renfort pour l'équipe des boulangers. Accompagnement au processus de fabrication en début de prise de poste.

A propos du poste :
Poste CDI 20h/semaine; prise de poste à partir de 10h. Prise de poste entre le 1er Novembre et 1er Décembre.
Expérience souhaitée dans le milieu boulangerie-pâtisserie (même des stages, ça compte !).
Nous recherchons avant tout une personne passionnée, boulanger-e curieux-se de nouveaux horizons, ou pâtissier.e en quête de sens et de renouveau, ou encore même candidat en vue d'une future reconversion !
Pas besoin d'un diplôme spécifique, l'intérêt pour ce milieu et l'envie d'apprendre comptent avant tout !

Responsabilités :
Préparation des pesées nécessaires à la réalisation des pétries
Production et cuisson des brioches et biscuits
Maintenir la propreté et l'hygiène du laboratoire et des équipements
Collaborer avec l'équipe pour garantir des journées fluides et efficaces

A propos de l'entreprise :
Boulangerie bio au levain en activité depuis 2020, ouverte du lundi au vendredi.
5 semaines de congés par an, dont 2 non-imposées.
Prime annuelle et remise sur les produits boutique.
Pour en savoir plus sur l'équipe et les produits : https://lepaindelaterre.fr/

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Langues: Français souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.