Cuisinier - Cuisinière H/F - le Storm Ch'tis Gourmand

Le second de cuisine assiste le chef cuisinier dans toutes les tâches quotidiennes de la cuisine. Il assure la préparation et la cuisson des plats, supervise l'équipe de cuisine en l'absence du chef et veille à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées.

Missions principales :

Préparer, cuisiner et dresser les plats sous la supervision du chef de cuisine.
Collaborer avec le chef pour l'élaboration des menus.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Remplacer le chef de cuisine en son absence.
Notions de cuisine des pizzas souhaitées.
***poste à pourvoir immédiatement***
Travail en coupure service Midi et Soir
***Possibilité de logement***

Experience: 1 An(s) - ou 2 saisons

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).