Boucher - Bouchère H/F - Super U Valdoie

La personne de référence pour vos clients, c'est vous ! Vous participez à la présentation générale du rayon boucherie dans le respect des règles de merchandising :

Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients.
Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l'envie de revenir.

Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux.
Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...).
Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients.
Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil
Vos qualités relationnelles, votre sens du service client, votre dynamisme et votre enthousiasme seront vos atouts pour réussir votre mission.
Vous aimez travaillez en équipe.
Vous êtes polyvalent et volontaire.

Vous aimez interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.
Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d'hygiène et en respectant la chaine du froid.

Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez d'1 an d'expérience professionnelle dans le métier.

Un bon niveau de français oral & écrit (C1) est requis pour occuper ce poste, ainsi qu'une aisance en informatique pour la communication.
En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc

Experience: Débutant accepté

Compétences: Traçabilité des produits,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Types de viande,Caractéristiques des carcasses de viande,Prendre une commande client,Vider et nettoyer des bêtes,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper, désosser, parer de la viande,Trier des pièces de viande,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, renseigner un public,Organiser, aménager un espace de vente

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés