Aide-Cuisinier 75% - Agent de Maintenance 25% H/F - Centre Communal d Action Sociale

Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte près de 250 agents au service de la population.Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants)-Vendée

La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents.
L'efficacité collective du CCAS des Herbiers se décline autour du triptyque Confiance, Estime et Engagement.
Dans le cadre d'une vacance de poste, le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute 1 aide-cuisinier 75% / Agent de maintenance 25% (H/F) - Poste à temps complet

Cadre d'emplois de catégorie C : Filière médico-sociale ou technique
Poste non permanent

Missions d'aide-cuisinier :
Sous l'autorité du Responsable de la cuisine centrale et de la maintenance :

Plonge :
- Effectuer la désinfection des bacs gastronormes (retour des sites de livraison)
- Effectuer la plonge batterie de cuisine
- Assurer l'entretien et la désinfection des équipements

Livraison des repas :
- Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport (camion 3.5t, permis B)
- Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)

Entretien :
- Assurer l'entretien et la désinfection des locaux

Participation à la production :

Préparation préliminaires :
- Stockage, destockage,
- Décontamination,
- Préparation des fruits et légumes,
- Approvisionner les secteurs productions froides et productions chaudes
- Réaliser des techniques culinaires de base

Conditionnement :
- Conditionner, allotir, thermosceller les préparations.

Missions d'agent de maintenance :
- Tri-sélectif
- Entretien des espaces verts
- Nettoyage matériel haute pression
- Peinture
- Transport de linge

Lieu d'affectation du poste :
Cuisine Centrale et EHPAD

Horaires et conditions de travail :

Cuisine :
Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/ 7h00-14h45/ 8h00-15h45 / 12h00-19h00
Rythme de travail : week-end possible pour la continuité de service

Maintenance :
Une journée par semaine, le mercredi dans l'idéale

Répartition du temps de travail entre les deux postes : 75% en tant qu'aide-cuisinier et 25% en tant qu'agent de maintenance

Profil recherché :
- Diplôme CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
- Expérience avérée sur un poste similaire (minimum 1 an)
- Qualités relationnelles, sensorielles, disponibilité et adaptabilité
- Connaissance de l'environnement des collectivités territoriales,
- Techniques culinaires de base
- Règles d'hygiènes liées à la restauration collective et bases de la microbiologie
- Connaissance des denrées alimentaires et des bases de la nutrition
- Procédures et autocontrôles mis en place dans la cadre de la méthode HACCP
- Techniques d'entretien des locaux et matériels
- Règles de sécurité du travail
- Risques professionnels en restauration collective
- Autonomie
- Rigueur
- Réactivité
- Goût pour le travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Discrétion
- Titulaire du permis B

Conditions de recrutement :
- Emploi permanent à temps complet à compter du 1er janvier 2026
- Recrutement statutaire ou contractuel de droit public
- Salaire minimum brut mensuel de 2200 € (dont CTI et IFSE) et variable selon l'expérience du candidat
+ Complément indemnitaire et de fin d'année

Renseignements :
- sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - **.**.**.**.**
- sur les missions d'aide-cuisinier : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - **.**.**.**.**
- sur les missions de maintenance : Jean-Marc RAUTUREAU - Responsable de la maintenance - **.**.**.**.**

Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé + arrêté précisant votre situation statutaire avant le 22 novembre 2025 à :

Monsieur Le Président du CCAS - Service des Ressources Humaines CCAS
Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet
CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cédex
ou par courriel à : ****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Communication en équipe en cuisine,Organisation de l'espace de travail,Préparation de sauces de base,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération,Transport de linge,Peinture,Entretien des espaces verts

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).