Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - Interaction Emeraude
- Dinard - 35
- CDI
- Interaction Emeraude
Les missions du poste
agence d'emploiL'agence interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un CHEF BOULANGER H/F.
Au coeur d'une équipe passionnée et dynamique, vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre savoir-faire artisanal et de contribuer à la production de produits de qualité.
Vos missions :
- Préparation des pâtes, des ingrédients et mise en place des recettes traditionnelles et innovantes
- Cuisson, façonnage et décoration des différents types de pains et viennoiseries
- Contrôle de la qualité et de la conformité des produits finis
- Entretien et nettoyage du matériel et de l'espace de travail
Compétences attendues :
- Diplôme ou formation en boulangerie
- Expérience professionnelle en boulangerie
- Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production
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Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.