Boucher H/F - Engp Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé à Nantes (44), dans la recherche de son futur Boucher H/F.

Missions :

Travail en laboratoire
- Désossage et parage : travailler les carcasses de boeufs, veaux, agneaux et porcs,
- Découpe et préparation : réaliser des morceaux de qualité, prêts à la vente,
- Élaboration de produits maison : créer des spécialités bouchères (brochettes, rôtis orloff, paupiettes, marinades, viandes assaisonnées),
- Utilisation d'équipements modernes : scie électrique, hachoir, poussoir, mélangeur, rail de manutention.

Relation client et vente au rayon traditionnel
- Conseil et accueil : écouter le client, répondre à ses besoins, valoriser la provenance et la traçabilité des viandes,
- Vente et animation : découper à la demande, peser, étiqueter et proposer des ventes additionnelles,
- Mise en valeur du rayon : assurer l'attractivité des vitrines, renouveler l'offre et mettre en avant les produits saisonniers.

Hygiène, traçabilité et organisation
- Respecter les normes d'hygiène,
- Garantir la traçabilité des viandes (étiquetage, DLC, affichage réglementaire),
- Maintenir le poste de travail propre et sécurisé (laboratoire et comptoir).

Profil :
- CAP, BP, BM Boucherie appréciés - l'expérience prime avant tout.
- Vous avez déjà exercé en boucherie (minimum 1 an dans une même entreprise).
- Maîtrise des techniques de découpe et des parties de l'animal.
- Dynamique, rigoureux(se), esprit d'équipe et bonne présentation.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?
- Entreprise qui se modernise dans sa gestion et investi (projets)

Avantages : + Intéressement + Participation + Primes mensuelle et annuel + Mutuelle 74% + Titres de transport 50% + CSE + 13ème Mois

Informations pratiques
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon profil et expérience

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Découper, désosser, parer de la viande,Promouvoir les produits auprès des clients,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.