Responsable de Restaurant H/F - Coco Kafe

Notre restaurant, établi depuis de nombreuses années à la Marina, recherche un(e) Directeur-rice pour diriger, cordonner et superviser toutes les activités de notre établissement, en accord avec les instructions de la Direction. Vous serez chargé de l'organisation du travail du personnel, de superviser les achats et définir les prix de vente, du développement de l'activité, du recrutement et de la formation du personnel. Vous devrez également contribuer à l'élaboration des plats en accord avec le Chef de cuisine et contrôler l'application des normes d'hygiène et environnementales en vigueur dans notre établissement.
Expérience requise : minimum 5 ans à ce poste.
Qualités demandées : très bon manager, excellent gestionnaire, bon relationnel, connaissance de la cuisine et des normes d'hygiène, grande disponibilité
Langues étrangères requises : anglais, allemand, portugais

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.