Boulanger - Boulangère H/F - Kalisy

Kalisy Intérim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients des Pays de Fillière, une boulangerie artisanale engagée dans la valorisation des savoir-faire locaux, un boulanger H/F passionné par les produits de qualité, le travail bien fait et le respect des traditions boulangères.

Mission :
Réalisation des pains et viennoiseries selon les recettes artisanales
Cuisson et façonnage dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
Gestion des fermentations et des cuissons
Participation à la mise en place du laboratoire et au nettoyage
Collaboration avec l'équipe de vente pour assurer une bonne coordination

Profil :
Vous êtes rigoureux, passionné par le métier et aimez le travail bien fait,
Vous avez une bonne connaissance des techniques boulangères traditionnelles,
Vous êtes autonome, tout en appréciant le travail en équipe,
Vous avez le goût du produit, le sens du détail et de la régularité,
Permis B requis : le poste est situé en zone rurale, au coeur du pays de Fillière.

Contrat :
Type de contrat : CDI, temps plein
Horaires : du lundi au dimanche 4h-11h ; 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Rémunération : entre 2300€ et 2500€ selon profil et expérience.

Experience: 1 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).