Apprenti Cuisinier H/F - Chateau de Chapeau Cornu

Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.Passionnés de gastronomie et désireux d'apprendre aux côtés de professionnels, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu !
Le Château de Chapeau Cornu regroupe un restaurant gastronomique, le Capella, un bistrot convivial, la Rôtisserie, ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles.

Nous recrutons un apprenti cuisinier motivé et curieux d'apprendre dans un environnement d'excellence, où la passion du goût et la rigueur du geste se cultivent chaque jour.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son équipe, vous participerez à :

La préparation des entrées, plats et garnitures selon les recettes et standards de la maison
L'apprentissage des techniques culinaires de base et des cuissons
La mise en place des services pour le restaurant gastronomique, le bistrot et les événements
Le dressage des assiettes et la valorisation des produits frais et de saison
Le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
La participation à la vie quotidienne de la brigade et à la collaboration entre les différents postes

Profil recherché :
Formation en cours en cuisine (CAP, Bac Pro, ou mention complémentaire)
Curiosité, rigueur et envie d'apprendre
Esprit d'équipe et sens du service
Motivation, dynamisme et ponctualité
Goût du travail bien fait et sens du détail

Les avantages de rejoindre le Château de Chapeau Cornu :

Encadrement par une équipe passionnée et expérimentée
Formation pratique dans un établissement reconnu
Horaires en continu
2 jours de repos hebdomadaires
Avantage en nature repas
Cadre de travail exceptionnel et valorisant

Rejoignez-nous !
Au Château de Chapeau Cornu, une multitude de métiers et une passion commune : le plaisir de faire plaisir.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.