Boulanger-Pâtissier-Traiteur H/F - Au délices d'Etampes

Recherche une personne confirmé(e) expérimenté(e) en boulangerie pâtisserie traditionnelle artisanale sachant travailler en toute autonomie
Nous recherchons la qualité de nos produits.

Nous sommes intéressés aussi par un Patissier/patissière uniquement ou un Boulanger/boulangère

Experience: 3 An(s) - chez un artisan

Compétences: Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie