Agent Polyvalent H/F - Présidence de la république

Sous l'autorité directe du responsable de l'unité self et cafétéria du restaurant du 2, rue de l'Elysée, l'agent polyvalent est responsable de la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et de la gestion des avances marchandises et numéraire d'un point de vente de type libre-service de 450 repas/jour ou d'une cafétéria et d'une régie de crédit badge.

- Préparation des fruits, la découpe et le dressage en assiettes des fromages. Il/elle est en charge du suivi et de la facturation des prestations et des réservations journalières du restaurant;

- Il/Elle assure la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et la gestion des avances numéraire et marchandises d'un point de vente;

- En concertation avec le chef et l'équipe de cuisine, il/elle contribue à maintenir la qualité des plats servis;

- Approvisionnement des rampes de distribution du libre-service;

- Préparation des commandes et participation au re complétement des stocks;

- Accueil et information des clients;

- Participation à la réalisation de prestations particulières (banquet, cocktails, repas...);

- Le cas échéant, délivrance de boissons au comptoir (barman);

- Tenue d'un terminal de point de vente et d'une régie de recettes de crédits badges de comptes clients;

- Participation aux contrôles de caisse et aux inventaires du point de vente;

- Entretien et nettoyage des lieux de vente, de stockage et des salles à manger;

- Responsable du maintien en état et du bon fonctionnement des matériels mis à sa disposition;

- Aide ponctuelle au magasin;

- Il/Elle est chargé(e) de l'application permanente de la réglementation, des règles d'hygiène (HACCP) et de la sécurité en vigueur, ainsi que des consignes particulières du restaurant.

Connaissainces et savoir-faire:

- Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle;

- Connaissances des règles, des procédures et des protocoles du domaine de la restauration, de la sécurité HSCT) et de l'hygiène (HACCP);

- Tenue d'un terminal de point de vente, d'une régie de crédits badges et d'un fond de caisse;

Utilisation de l'outil informatique pour la rédaction des cartes de menus, de vin, de l'affichage du menu journalier pour l'information de la clientèle et une gestion comptable de l'avance d'un point de distribution sur un tableur.
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Qualités requises:

- Sociabilité et sens de l'accueil de la clientèle;

- Rigueur et organisation;

-Anticipation.