Adjoint Animation - Communauté de Communes Conflent Canigou H/F - Fonction publique Territoriale

Description du poste à pourvoir :
o Fonctions de préparation alimentaire et de service et d'accueil des enfants
o Fonctions liées à l'entretien des locaux
o Fonctions éducatives, d'animation, d'encadrement d'enfants

Préparation et distribution des repas
o Participer à la préparation des plats (assemblage, dressage, réchauffage).
o Mettre en place le service).
o Accueillir les enfants, et les accompagner pendant le repas.
o Veiller au respect des régimes alimentaires et des consignes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Hygiène et sécurité alimentaire
o Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection du matériel, des plans de travail et des locaux.
o Respecter les règles de stockage et de traçabilité des denrées alimentaires.
o Surveiller les températures de cuisson, de réchauffage et de conservation
o Signaler tout dysfonctionnement du matériel ou des installations.
o Contribuer à la prévention des déchets alimentaires et au tri sélec
Missions d'un agent d'entretien des locaux
o Nettoyage et entretien quotidien
o Nettoyer et entretenir les salles de classe, couloirs, sanitaires, bureaux, réfectoires, etc.
o Utiliser les produits et matériels adaptés selon les surfaces et les consignes de sécurité.
o Aérer les locaux et veiller à leur bonne présentation.
o Réaliser des nettoyages approfondis lors des vacances scolaires ou fermetures.
o Entretenir le petit matériel scolaire ou mobilier (tables, chaises, jeux, etc.).
Hygiène et sécurité
o Signaler tout problème technique ou risque pour la sécurité des usagers.
Missions auprès des enfants
o Accueillir et animer des groupes d'enfants (3-11 ans) et dans le cadre d'accueil de loisirs (péri et extrascolaire)
o Assurer la sécurité physique morale et affective des mineurs accueillis et l'accompagnement des enfants pendant le temps périscolaires et extrascolaires et durant les repas
o Participer à l'élaboration et à la mise en ½uvre de projets pédagogiques - en cohérence avec les orientations éducatives de l'EPCI ;
o Préparer, animer des activités et des projets adaptés à l'âge et aux besoins des publics encadrés ;
o Assurer la sécurité physique, morale et affective des mineurs pris en charge au sein des structures de loisirs intercommunales ;
o Participer au développement des relations avec les familles et les différents partenaires éducatifs ;

o Compétences :
Savoirs (connaissances)
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, entretien des locaux)
* Connaissances des besoins des enfants ;
* Maîtrise de la réglementation des accueils collectifs de mineurs, des règles d'hygiène et de sécurité associées ;
* Connaissance des étapes du développement de l'enfant ;

Savoir-faire (techniques) :
* Techniques culinaires de base, cuissons, prise de températures
* Capacité à adapter son rythme de travail aux impératifs de la restauration et du ménage
* Conditions d'utilisation et de stockage des produits d'entretien
* Technique de' maintenance et d'entretien du matériel et des bâtiments.
* Maitrise du matériel mise à disposition
* Animer des activités adaptées aux publics, gérer des groupes en toute sécurité
* Mettre en ½uvre des projets pédagogiques
* Communiquer efficacement avec enfants, familles et partenaires
Savoir-être (qualités personnelles)
* Rigueur, autonomie, discrétion et esprit d'équipe.
* Patience, bienveillance
* Sens de l'écoute et de l'observation
* Créativité et dynamisme
* Sens des responsabilités
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o Qualifications ;
? BAFA (Brevet d'Aptitude aux Fonctions d'Animateur) ou équivalence ;
? BAPAAT, BPJEPS, ou diplômes équivalents
? Une expérience avec les enfants ou les adolescents recommandée.
? Formation HACCP
* Informations complémentaires :
o Horaires atypiques : journée continue, horaires coupés, travail en matinée et soirée sur différents sites