Commis de Cuisine Confirmé Brasserie Bistronomique H/F - LH Solutions
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- LH Solutions
Les missions du poste
Solutions en recrutement généralisteRestaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse.
La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120.
Le chef passionné par le fait-maison, sensible au partage et à la formation recherche 1 commis de cuisine confirmé avec une expérience de 3 ans minimum.
Les principales missions confiées seront :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Le profil recherché
3 ans d'expérience minimum au même poste
Maîtrise de l'élaboration de la cuisine traditionnelle française / méditerranéenne
Résider Aix en Provence ou ses alentours