Cuisinier en Collectivité H/F - Samsic Emploi

Samsic Emploi recherche un Cuisinier en collectivité (H/F) pour rejoindre une collectivité sur Truchtersheim. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion quotidienne du service de restauration.

Vos principales missions :
- Confectionner des plats variés en respectant les normes alimentaires et d'hygiène de la restauration collective.
- Planifier et coordonner la production culinaire en fonction du nombre de convives.
- Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des ingrédients.
- Collaborer activement avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles.
- Veiller à l'entretien et à l'organisation de la cuisine selon les réglementations en vigueur.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Qualités recherchées :
- Expérience en cuisine souhaitée
- Autonomie et rigueur
- Bonne capacité d'adaptation
- Formation HACCP
- Capacité à travailler en équipe

Type de mission : longue mission