Sommelier H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un restaurant bistrot de qualité, situé à Beaune, recrute un Sommelier H/F pour compléter son équipe en salle.

Le/la Sommelier est en charge de la gestion de la cave, du service du vin en salle et du conseil auprès d'une clientèle exigeante et majoritairement étrangère. Il/elle travaille en étroite collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine pour assurer un service fluide, chaleureux et de haut niveau, dans un établissement à taille humaine, réputé pour sa cuisine maison et son esprit convivial.

Missions principales :

- Assurer le service du vin pendant le service du soir
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins
- Gérer les stocks de la cave, les commandes et les réceptions
- Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte des vins
- Collaborer avec le reste de l'équipe salle
- Offrir une expérience client de qualité dans un cadre simple et raffiné

- Quelques années d'expérience en sommellerie
- Connaissances solides des vins de Bourgogne et des grandes régions viticoles françaises
- Très bon niveau d'anglais (clientèle internationale)
- Curiosité, enthousiasme, et envie d'intégrer une équipe soudée
- Profil ouvert, dynamique et passionné par le monde du vin et de la restauration