Manager en Restauration - Alternance H/F - NEXTGEN Business Of School

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Postulez dès maintenant via HelloWork ou contactez NEXTGEN Business School pour intégrer une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration et y développer vos talents de manager !L'une de nos entreprises partenaires, spécialisée dans la restauration, recherche un(e) Manager en alternance pour accompagner le développement de son établissement.

Encadré(e) par le gérant, vous participerez à la gestion opérationnelle du restaurant, au management de l'équipe, ainsi qu'au développement de la visibilité de l'enseigne.

Vos principales missions seront :

Gestion et organisation du restaurant

- Répartir les tâches entre les membres de l'équipe et veiller au bon fonctionnement du service ;
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits alimentaires ;
- Gérer les commandes de produits manquants et assurer le suivi des stocks ;
- Participer à la mise en place de nouveaux concepts ou thèmes du restaurant (déco, ambiance, carte saisonnière, brunch, etc.) ;

Communication & visibilité de l'établissement

- Développer la présence digitale du restaurant : création d'un site internet et d'une page LinkedIn ;
- Réaliser et publier des photos/vidéos des plats, brunchs et événements ;
- Participer à la stratégie de communication sur les réseaux sociaux ;
- Valoriser l'image de marque du restaurant et fidéliser la clientèle.

Vous préparez un diplôme du Bac à Bac +3 dans le domaine du management, de la gestion, du commerce ou de la communication (BTS MCO, BTS GPME, Bachelor Management, etc.).

Vous êtes une personne :

- Organisée, rigoureuse et à l'écoute ;
- Dotée d'un bon sens du leadership et d'un excellent relationnel ;
- Dynamique, créative et force de proposition ;
- À l'aise avec les outils numériques et la communication digitale.

Une première expérience dans la restauration ou la gestion d'équipe serait un plus.