Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - Tohana

TOHANA vous offre une expérience culinaire unique, où chaque plat vous transporte vers des horizons lointains. Découvrez nos sushi, poké et gyozas aux saveurs exotiques du pacifique pour un voyage gustatif inoubliable ! Chez TOHANA, nous vous garantissons des poissons extra frais travaillés entiers par nos chefs cuisiniers sur place et des sauces signatures que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Venez vous imprégner de l'ambiance chaleureuse de notre espace, conçu pour évoquer les paysagesPRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE
TOHANA, installé à Mougins, est le nouveau concept signé Groupe Toane.
Imaginé comme une expérience culinaire immersive, Tohana réunit le meilleur du sushi, du poké et du gyoza dans un cadre moderne et convivial.
Notre ambition : allier authenticité, fraîcheur et créativité pour offrir à chaque client une expérience sensorielle unique, portée par une équipe passionnée et bienveillante.

MISSIONS PRINCIPALES
- Accompagner le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant.
- Être un soutien de proximité pour les équipes : formation, écoute et motivation.
- Veiller à la qualité du service et au respect des standards Toasushi/Pokevaiana.
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Garantir un environnement de travail agréable et bienveillant pour tous.
- Être un relais positif entre l'équipe et la direction.

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat : CDI - Temps plein ou temps partiel en fonction du profil
- Rémunération : à partir de 2 800 € brut mensuel
- Travail en continu
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %

AVANTAGES
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation
- Prime de salissure
- Prime de repas
Un environnement bienveillant et des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne en plein développement.

PROFIL RECHERCHÉ
Une première expérience en restauration ou en gestion d'équipe est un atout.
Vous aimez fédérer, transmettre et faire grandir les autres.
Sourire, rigueur et sens du service sont vos meilleures qualités.

Experience: 6 Mois

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.