Cuisinier Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du Gérant, vous participez à la préparation, la cuisson et la présentation des plats, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de l'établissement.

Missions principales :

Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les recettes et les menus établis.

Assurer la mise en place avant le service et veiller au bon déroulement pendant le service.

Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des plats avant envoi.

Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.

Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises.

Maintenir la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.

Profil recherché :

Expérience de plus d'un an.

Expérience souhaitée en restauration traditionnelle / collective.

Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Goût prononcé pour la qualité et la satisfaction des clients.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Connaissance des tendances culinaires actuelles,Cuisinier,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).