Opérateur de Découpe H/F - Vallegrain Distribution
- Nogent-le-Rotrou - 28
- CDD
- Vallegrain Distribution
Les missions du poste
Connaissez-vous Vallégrain ?
Authentique entreprise familiale, originaire du Perche, c'est une filière complète que nous animons de l'amont à l'aval avec une seule obsession : garantir la qualité, de la fourche à la fourchette.
Vous serez en charge de :
Pousser les carcasses de porc présentes dans la chambre froide afin de les amener sur le tapis de découpe
Trancher les produits de découpe selon la commande client
Découenner, parer, dégraisser, déjointer les différentes pièces de découpe
Savoir-faire professionnels : Maitrise du couteau indispensable
Savoir-être professionnels : Rigueur, bon esprit d'équipe, capacité d'adaptation
De formation minimum CAP Boucher ou traiteur ou cuisine indispensable.
Conditions de travail difficiles : station debout prolongée, port de charges lourdes, atelier à 3°C.
Contact
Merci d'adresser votre CV ainsi que votre lettre de motivation au service RH.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Techniques de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.