Boucher H/F - Pôle Emploi

La plateforme PROCH'Emploi recrute pour un commerce du territoire son/sa futur(e) BOUCHER(e).

Votre mission ? Assurer la préparation, la mise en valeur et la vente des produits de boucherie tout en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction client.

- Préparer, découper et présenter les viandes selon les règles de l'art.
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
- Mettre en valeur le rayon : affichage, promotions, propreté, présentation.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL
Compétences techniques
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Connaissance des produits carnés et de leur conservation.
- Capacité à utiliser le matériel professionnel (balances, chambres froides.).
- Savoir gérer les commandes, la rotation et l'étiquetage des produits.
- Connaissance des normes sanitaires et vétérinaires en vigueur.

Compétences relationnelles
- Excellent sens du contact et du service client.
- Présentation soignée, courtoisie et écoute.
- Esprit d'équipe et entraide.
- Capacité à former et transmettre son savoir-faire.

Compétences organisationnelles
- Rigueur, ponctualité et sens des priorités.
- Gestion du rayon selon les objectifs commerciaux.
- Capacité à prendre des initiatives dans le respect des procédures.
- Adaptabilité et polyvalence sur différentes tâches du rayon.

Profil recherché.
- Passion pour le produit et le contact client.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

OU vous avez de l'expérience en vente et êtes autonome dans les découpes boucherie.

CONTRAT
Le poste est à pourvoir le plus rapidement possible.
Entre 35 et 39h selon l'activité. Horaires postés: matin/après midi

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Promouvoir les produits auprès des clients

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) des activités économiques

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.