Aide Caviste Maison de Vin H/F - Samsic Emploi

Nous recherchons pour notre client basé à Beaune, un(e) aide caviste.
Vos missions seront diverses et enrichissantes :

Assurer :
La réception des vins de base (mise sous azote), du sucre et des matières premières / matières sèches Cuverie, produits oenologiques
L'assemblage, les filtrations, les préparations des vins pour leur mise en bouteille suivant les consignes de bonnes pratiques du caviste
La fabrication des liqueurs
L'entretien des ferments
Le montage des cuves
La correction des dosages de SO2 total, notamment avant tirage (CCP) suivant instructions du laboratoire

Enregistrer :
Les travaux de cuverie sur les enregistrements référencés.
Les opérations de sanitation (et leur contrôle) et de vidange des cuves.

HYGIENE : Assurer l'ordre et le nettoyage de la Cuverie concernée
MATERIEL : Assurer le suivi et l'entretien du matériel
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Pour ce poste, l'établissement recherche une personne motivée et enthousiaste, ayant un intérêt fort pour l'agriculture et le domaine viticole. L'aide caviste doit faire preuve d'organisation, de rigueur et de soin dans ses tâches quotidiennes. Une bonne condition physique est requise en raison de la nature manuelle du travail. Un esprit d'équipe et une bonne communication sont également primordiaux pour s'intégrer et collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe.
Qualités recherchées :
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation et de la rigueur.
- Passion pour le vin et le secteur agricole.
- Bonne condition physique.
- Soin apporté au travail.

Débutant accepté, avec une première expérience en rapport avec la vigne.