Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - Groupe Actual

Actual Porto-Vecchio recherche un Chef de partie ou second de cuisine (H/F).Vous intégrerez la brigade d'un établissement haut de gamme où la qualité et la rigueur sont de mise.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :- La préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'hôtel

- La gestion et l'entretien de votre poste dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Le suivi des stocks et la réalisation des achats pour la cuisine et les petits-déjeuners en autonomie

- La participation à l'élaboration des menus et à la mise en place de la carte

- La supervision et la formation des membres plus juniors de l'équipe

Rémunération et conditions de travail :
CDI 39h Salaire brut : 2 079,53 EUR + indemnités nourriture
Horaires variables avec coupures ou journées continues selon les périodes.

Vous êtes un Chef de partie expérimenté ou un Second de cuisine confirmé, motivé par un nouveau challenge et désireux d'évoluer vers un poste de Chef de cuisine.

Organisé, autonome et passionné par la gastronomie, vous maîtrisez les normes HACCP et savez maintenir une cuisine impeccable.