Forum Demi-Chef de Partie H/F - Maya Altitude

Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Maya Collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.***Halle Olympique le Mardi 4 Novembre de 9h30 à 12h30***

***Saison Hiver 2025 / 2026*** Possibilité de logement***

Pour renforcer ses brigades en cuisine, nous recherchons un(e) Demi-Chef de partie passionné(e) et rigoureux(se).

Vos missions

Participer à la mise en place et à la préparation des plats selon les standards du groupe.
Assister le Chef de partie dans le dressage et l'envoi des assiettes.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des mets.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la bonne organisation de la cuisine.

Profil recherché

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro.) exigé.
Expérience confirmée dans un établissement haut de gamme.
Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail.
Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).