Cuiseur - Cuiseuse en Industrie Alimentaire H/F - Maison Collongues

Depuis 1957, nous vous accueillons nos clients dans l'une de nos 4 boulangeries pâtisseries à Auch pour faire découvrir le bon goût de nos produits fait maison. Nous mettons en oeuvre nos compétences pour proposer des produits au goût authentique.Nous recherchons pour notre boulangerie- pâtisserie artisanale, une personne pouvant assurer les tâches suivantes : :
Assurer la cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) dans le respect des temps et températures.
Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits.
Optimiser l'organisation du fournil pour respecter les délais de production.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Plaquage de la viennoiserie pour le lendemain.

Horaires de nuit : 3h30-10h30

2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Normes qualité,Procédés de fabrication alimentaire,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Organiser son espace et son poste de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.