Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - Hippopotamus

Le restaurant Hippopotamus à St Martin des Champs, recherche un chef de partie/second de cuisine H/F. Ce poste est évolutif.

Composée d'une équipe de 13 personnes vous aurez en charge :
- la préparation des plats (cuisson, dressage,...)
- les commandes des fournisseurs
- le contrôle des livraisons
- la gestion des équipes avant et après le service

Vous avez une connaissance de la cuisine. Une formation en interne est assurée.
Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur.

Pas de logement possible.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle