Cuisinier H/F - Ass Marie Lehmann

Rejoignez l'EHPAD Marie Lehmann : Devenez un acteur clé du bien-être culinaire de nos résidents !

Votre mission :
En tant que Cuisinier en EHPAD, vous aurez un rôle essentiel dans la préparation de repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques de nos résidents. Vous veillerez à offrir des repas de qualité qui participent à leur bien-être et à leur santé, dans un environnement chaleureux et respectueux.

Vos principales activités incluent :
- Préparer, cuisiner et dresser les repas selon les régimes alimentaires spécifiques des résidents (régimes médicalisés, textures modifiées, etc.).
- Assurer la gestion des stocks et la réception des commandes en collaboration avec l'équipe cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant rigoureusement les protocoles en vigueur.
- Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents et prendre en compte leurs préférences alimentaires.
- Maintenir une cuisine propre et fonctionnelle, en respectant les normes d'hygiène.

Organisation du travail :
- Amplitude horaire de 10 heures par jour.
- Travail un week-end sur deux.

Ce que nous vous offrons :
- Revalorisation Ségur de 238 € brut mensuel.
- Possibilité de faire des heures supplémentaires.
- Intéressement et participation.
- Prime annuelle et autres primes.
- Prise en charge partielle des frais de transport.

Le profil que nous recherchons :
- Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service de nos aînés.
- Vous êtes rigoureux, autonome et savez travailler en équipe.
- Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Une expérience en cuisine collective, particulièrement en EHPAD, est un atout.
- Vous êtes attentif aux besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées.

Pourquoi rejoindre l'EHPAD Marie Lehmann ?
Établissement associatif à taille humaine, l'EHPAD Marie Lehmann place le résident au centre de son projet de soins. En rejoignant notre équipe, vous contribuerez à un environnement de qualité où bienveillance et professionnalisme sont au coeur de notre mission. Vous bénéficierez également de nombreuses opportunités de formation continue et d'évolution professionnelle.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.