Apprenti en Cuisine H/F - La Bonne Alternance

Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d'inspiration italienne à base de produits frais...Vos principales missions:

- Assure la mise en place et la préparation des mets
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition

Secteur: Hôtellerie, Restauration Poste: Commis de cuisine (H/F) Temps Plein Profil:

- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d'hygiène et de sécurité, les techniques culinaires

- Savoir organiser, travailler en équipe

- Etre disponible, rigoureux, polyvalent

- Maîtriser le français

- Avoir une hygiène personnelle irréprochable