Cuisinier de Collectivité H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recherche pour l'un de ses clients, Un cuisinier autonome en collectivité, dans un ehpad.
Vous travaillerez au sein d'une équipe bienveillante et dans un bâtiment avec un beau jardin, à 10 minutes de la promenade des anglais.

L'etablissement est composé de 95 lits

Vos missions :
-Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des personnes âgées
-Maitrise des textures modifiées
-Assurer la préparation des plats (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
-Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires
-Travailler en lien avec l'équipe d'animation pour proposer des repas à thème
-Garantir la qualité gustative et la présentation des assiettes
-Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements

Vous travaillerez en roulement : 7h-14h30/11h/19h30

Tenue de cuisine et chaussures de sécurité requises
Le poste est basé à Nice

Nous cherchons une personne avec une certaine autonomie et de l'expérience dans les cuisine de collectivité et notament les ehpad