Chef de Cuisine H/F - ILO

Le Restaurant ilo (Guide Michelin depuis 2022) situé en plein coeur de bastille, recherche chef de cuisine (H/F).
Le poste est disponible immédiatement.

Conditions :
- parlant Japonais / Français / Anglais
- minimum 10 ans d'expérience en cuisine Française-Japonaise

Type de cuisine : franco-japonais
Jours d'ouverture : mardi-samedi
Type contrat : CDI 39H/ Semaine

Adresse : 6 rue castex 75004

Experience: 10 An(s)

Compétences: Aider à l'organisation d'événements spéciaux,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant,Transmettre une technique, un savoir-faire,Fermentattion, pâtisserie, boulangerie

Langues: Français exigé,Japonais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.