Sommelier H/F - Arche Angers

Le nouveau restaurant bistronomique L'ARCHE situé en plein centre d'Angers, avec une vue exceptionnelle sur le château recrute un sommelier H/F.

Nous recherchons un sommelier H/F véritable passionné(e) du vin et garant(e) de la qualité du service oenologique. Vous êtes connaisseur(se), rigoureux(se), à l'écoute des clients et aimez partager votre passion ?

Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme ou bistronomique. Vous faites preuve d'une excellente présentation et maîtrisez le service du vin, la gestion de cave ainsi que la vente au verre. Rejoignez notre équipe dès maintenant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.