Boucher - Bouchère Halal H/F - la Boucherie des Etoiles

Nous recherchons un boucher expérimenté pour seconder notre chef boucher. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la découpe, la préparation et la présentation de viandes tout en maintenant un haut niveau de qualité et de service à la clientèle.

Les différentes missions :

- Découper et préparation des viandes (parage, désossage, etc.)
- Préparations diverses (merguez, paupiettes, rosbeef, rôti, cordons bleus maison, côtes de boeuf, etc.)
- Assurer la propreté et l'hygiène de l'atelier de boucherie.
- Accueillir et conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs préparations.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et de santé.

Qualifications requises :

- Expérience en tant que boucher fortement appréciée, idéalement avec une spécialisation en produits halal.
- Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation de la viande.
- Capacités à travailler en équipe et à fournir un excellent service à la clientèle.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrats :

CDI - 35h avec possibilité d'heures supplémentaires
Travail le week-end / horaires décalés
Soit le matin 09h00 - 17h00 soit l'après-midi 13h00 - 20h00

Une immersion facilitée pourra être proposée en amont de la prise de poste

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.