Boulanger Spécialisé en Levain Naturel H/F - T80

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) par le levain naturel pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée !

Ce qui t'attend :
- Un laboratoire à taille humaine où l'esprit d'équipe est essentiel
- Un environnement de travail exigeant mais toujours dans la good vibes
- La production de pains au levain naturel, avec des matières premières de qualité

Profil recherché :
- Expérience en boulangerie artisanale spécialisée en levain naturel
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un espace restreint
- Motivation, rigueur et passion pour le pain authentique
- La maîtrise de l'anglais est un plus

Ce que nous offrons :
- Une équipe soudée et bienveillante
- Un savoir-faire artisanal à perfectionner
- Un cadre de travail stimulant et une belle aventure humaine

Les horaires seront variables : possibilité de débuter sa journée à 5h30 ou à 9 heures

Si tu veux faire partie de l'aventure, envoie-nous ta candidature dès maintenant!

Experience: 5 An(s) - en levain naturel

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).