Plongeur - Plongeuse Traiteur le Ramier à Vedène H/F - le Ramier

Description du poste : Plongeur / Plongeuse en restauration

Le Ramier Traiteur basé à Vedene , recherche un(e) plongeur / plongeuse pour renforcer son équipe dynamique et conviviale.
Notre établissement propose une cuisine maison, traditionnelle et créative, élaborée à partir de produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et professionnel.

Activités principales :

Assurer le nettoyage, le tri et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine

Maintenir la propreté de la cuisine et des locaux selon les normes d'hygiène (HACCP)

Nettoyer et entretenir le matériel de plonge et les zones de travail

Participer ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons

Apporter un soutien à l'équipe de cuisine selon les besoins du service

Responsabilités :

Garantir la propreté et la disponibilité de la vaisselle et du matériel

Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection

Veiller au bon fonctionnement du matériel de plonge

Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers et le chef de cuisine

Conditions d'exercice :

Poste basé à Vedène Le Ramier Traiteur

Travail en équipe dans un environnement bienveillant et organisé

journée continue du lundi au vendredi plage horaire entre 8h et 17h avec 30mn de pause pour le repas de midi

Possibilité de renfort ponctuel le week-end lors d'événements traiteur

Respect des normes de sécurité, d'hygiène et de propreté

Conditions horaires :

Temps plein - 35h hebdomadaires

Horaires en journée continue

Week-ends libres sauf événements exceptionnels

Environnement de travail :

Équipe de cuisine de 8 personnes, encadrée par un chef expérimenté

Ambiance familiale et professionnelle

Cuisine équipée et entretenue, travail dans le respect du matériel et de la qualité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.