Cuisinier - Cuisinière H/F - le Pachamama

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de notre clientèle dans notre établissement le restaurant PACHAMAMA situé 9 rue du Pont vieux à Nice.
Restaurant familial avec une cuisine traditionnelle faite à base de produit frais.
Vos missions
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place
Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et participer aux commandes si nécessaire
Travailler en équipe avec les serveurs et le reste du personnel de cuisine

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).