Cuisinier - Remplacement - Site de Vendôme H/F - Centre Hospitalier Vendome Montoire

Un poste de cuisinier F/H, en remplacement, à temps complet, horaires journaliers 6h-13h30, repos variables un week-end sur deux travaillé sera vacant à partir du 1er décembre 2025 au sein de la cuisine de Vendôme.

Poste ouvert à la RQTH.

Missions principales :

Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats
Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle
Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité
Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP

Relations fonctionnelles principales :

Second de cuisine
Responsable de restauration

Savoir-faire et compétences associées :

Travailler en équipe
Adapter son comportement et sa pratique professionnelle aux particularités des situations : équipe, hiérarchie

Qualités requises :

Ponctualité
Organisation

Prérequis au poste :

CAP Cuisine (obligatoire)
Formation au protocole HACCP requis
Techniques culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité

Experience: Débutant accepté

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.