Boulanger - Boulangère H/F - Maison Beauhaire

La Maison Beauhaire est une Boulangerie Artisanale, dirigé par Jean-Luc BEAUHAIRE meilleur ouvrier de France et vice champion d'Europe.
Vous réaliserez :
- la fabrication et cuisson du pain ainsi que les viennoiseries maison
- Travail du pain au levain naturel avec la méthode "respectus panis
- Enfournement à la pelle dans un four rotatif
- Travail quotidien de notre pain signature réalisé avec notre propre farine

2 jours de repos consécutifs par semaine
Travail 35 à 39h
Planning tournant en fonction des semaines - Travail les week end et jours fériés

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie