Stage - Business Developer Réseau Franchise H/F - COTE SUSHI

NOTRE GROUPE :

Fondé en 2008 et présent à travers 84 restaurants et corners en France, Suisse et à l'Ile Maurice, le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 79M€ de chiffre d'affaires en 2024 et s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale.

Première enseigne du groupe, Côté Sushi propose une cuisine nikkei d'inspiration japonaise et péruvienne. Son offre produits réunit les classiques de la gastronomie japonaise (sushi, maki, sashimi, chirashi...) aux côtés de recettes fusion créatives (nikkei rolls, ceviche, tiradito...) pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru.

L'offre du groupe a été étoffée en 2021 par la création de Piperno, un concept de pizzeria napolitaine vintage et raffinée qui propose une cuisine de partage, fusion de la gourmandise et de la joie de vivre.

Comptant plus de 900 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées !Côté Sushi, acteur incontournable de la restauration fusion et de qualité, continue son développement et recherche un(e) stagiaire motivé(e) pour accompagner notre croissance et nos projets ambitieux. Vous serez rattaché(e) au Directeur Général.

En tant que stagiaire, vous participerez activement au développement du réseau de franchises.

Vos missions principales :

1. Qualification des leads candidats à la franchise :

- Analyse des profils des candidats à la franchise pour vérifier leur adéquation avec les standards de l'enseigne.

- Présélection et qualification des leads via des appels, des emails et des recherches approfondies.

2. Suivi et relances :

- Gestion proactive des relations avec les candidats à la franchise : suivi des dossiers, relances régulières et réponses aux questions.

- Organisation et coordination des rendez-vous avec les candidats et le responsable du développement.

- Mise à jour et gestion des informations dans le CRM (Hubspot) pour assurer un suivi rigoureux.

3. Support au développement franchise :

- Participation à la création et l'amélioration des outils de présentation à destination des candidats (kits franchise, dossiers explicatifs, business plans).

- Analyse des retours des candidats pour optimiser les processus de recrutement et de communication.

- Benchmark de la concurrence sur les marché internationaux dans les zones ciblées.

4. Coordination interne :

- Collaboration avec les équipes marketing pour synchroniser les actions de communication et de prospection.

- Rédaction de rapports hebdomadaires sur les performances et les KPIs liés au développement franchises.

Le profil que nous recherchons :

- Formation : Étudiant(e) en école de commerce, université ou équivalent (niveau Bac +3 à Bac +5).

- Expérience : Une première expérience réussie en développement commercial (stage ou alternance)

- Compétences :

-Excellent relationnel et sens de la communication.

-Organisation rigoureuse et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

-Aisance avec les outils digitaux (CRM Hubspot, suite Office, outils de communication).

-Intérêt marqué pour le secteur de la restauration ou de la franchise est un plus.

-Langues : maîtrise du français (écrit et oral), anglais apprécié.