Chef de Production - Lyon 69 H/F - Dupont Restauration

Excellent cuisinant, vous avez en charge l'élaboration des menus avec la responsable de restaurant, et la réalisation des repas. Vous managez votre équipe de 9 personnes pour assurer les fabrications des entrées, plats chauds et desserts dans le respect du contrat de la loi EGALIM, d'un RIE haut de gamme de 450 couverts en moyenne.

Vous faites une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières de qualité avec un fort pourcentage de produits labelisés.

Vous animez et guidez les équipes par une présence constante dans les ateliers de production. Vous participez à la gestion des livraisons clients, des approvisionnements, des recrutements, de la planification...

Informations complémentaires :

- Horaires : 7h00 à 14h30 (pause de 30 minutes)
- Du lundi au vendredi
- Rémunération brute mensuelle de 2 300 €
- 450 couverts journaliers
- Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun et PMR

Pourquoi nous rejoindre ?

- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Dynamique, vous disposez d'une expérience confirmée en management d'équipe opérationnelle et de la production dans le secteur Agroalimentaire. Vous faites preuve d'un bon contact pour le service, de polyvalence et vous appréciez mettre en oeuvre de nouvelles recettes et sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable. Votre sens de l'organisation, votre rapidité et votre habileté constitueront d'excellents atouts pour réussir.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.