Préparateur Cuiseur H/F - Horizon Gourmand

NOUS RECHERCHONS NOTRE FUTUR CUISEUR H/F pour rejoindre nos équipes sur le magasin de Muret .

HORAIRES 5h/13h

VOS MISSIONS :
- Procéder à la cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Réaliser le plaquage
- Préparer et cuire les pizzas.
- Elaborer la partie snacking avec créativité
- Effectuer la mise en avant produit viennoiserie, pains, tarterie (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques.- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

Vous aimez :- Les bons produits,- Le travail en équipe.- La flexibilité
Nous vous proposons :Un cadre de travail moderne, une formation interne, de belles perspectives d'épanouissement et de réussite.
Avantages :- Heures de nuit et heures supplémentaires comptabilisées.- Une couverture mutuelle, et prévoyance.- 30% de remise sur les menus et produits consommés sur place

Profils débutants bienvenus : Formation assurée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie