Barman - Barmaid H/F - Hôtel ****Côte Ouest - Thalasso et SPA

COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de "l'hospitality" en Vendée aux Sables d'Olonne (85).
Une Adresse incontournable et recherchée !
Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.

Charme, raffinement et élégance à la française.véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30.

Nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Barman motivé(e) et souriant(e) pour rejoindre notre équipe !- Disponibilité immédiate

Vous aimez créer des instants uniques et partager votre passion du bar avec vos clients ?
Véritable ambassadeur du lieu, vous savez allier savoir-faire, sens du service et esprit commercial.
Le bar et son animation n'ont aucun secret pour vous ? Alors embarquez avec nous !

Vos missions :
- Garantir la qualité du service offert aux clients du bar et du restaurant : leur satisfaction est votre priorité !
- Fidéliser la clientèle en offrant un accueil chaleureux, personnalisé et attentif ;
- Travailler en étroite coordination avec les équipes de service en salle pour assurer un service client fluide
et harmonieux ;
- Maintenir un espace de travail impeccable : hygiène, rangement et bonne gestion des stocks,
- Réaliser les cocktails et boissons chaudes et froides, selon les recettes établies, au dosage précis et à la
présentation soignée ;
- Promouvoir et vendre les boissons, cocktails et nouveautés avec un vrai sens du conseil et de la vente ;
- Participer au développement de l'activité bar : animations, opérations commerciales, suggestions originales. ;
- Être force de proposition et inventif pour la suggestion et l'élaboration de nouveautés
(cocktails de saison, accords mets-cocktails) ;
- Contribuer activement à la création et à l'actualisation de la carte du bar ;
- Enregistrer les consommations, établir les additions et procéder à l'encaissement avec rigueur ;

Votre profil - l'esprit d'équipe et la passion du service :
- Vous êtes qualifié(e) et justifiez d'une expérience d'au moins 1 an dans un établissement similaire,
- Excellente présentation, vous incarnez les valeurs du service client et de la convivialité,
- Organisé(e), dynamique et impliqué(e), vous aimez travailler au sein d'une équipe passionnée,
- Rigoureux(se) et créatif(ve), vous avez un excellent sens commercial et aimez dépasser les attentes,
- Vous savez garder votre sang-froid en service et traiter les réclamations avec professionnalisme,
- Autonome, réactif(ve) et proactif(ve), vous savez vous adapter aux imprévus avec le sourire

Vos avantages à rejoindre notre équipage :
- 39 heures / semaine réparties sur 5 jours,
- Horaires continus à 80% (20% en coupés),
- 2 jours de repos consécutifs,
- Rémunération sur 12 mois avec avantages en nature nourriture,
- Prime de fin d'année (selon ancienneté),
- Prime sur objectif,
- Mutuelle santé et prévoyance,
- Accord de participation aux bénéfices, PEE et CSE

S'ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d'évolution au sein de ses différentes filiales.

Envie de nous rejoindre ? Postulez, en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Barman,BP barman,Certificat de spécialisation employé barman,Mixologie,Accueillir le client et l'installer,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Réaliser un service en salle,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.