Désosseur-Pareur - Désosseuse-Pareuse H/F - Mee Agrosphere - 5/11/25 /Desosseur

Vous assurez le désossage, le parage de découpe de jambons dans le respect des normes d'hygiène, de
sécurité alimentaire et de traçabilité.

Découpe et préparation :
- Réaliser les opérations de désossage, parage
- Trier pour valorisation des différents sous-produits issue du parage.
-
Hygiène, sécurité et qualité :
- Appliquer strictement les procédures du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les bonnes pratiques
d'hygiène.
- Respecter les règles de sécurité (manipulation d'outils tranchants, port des EPI, gestes et
postures).
- Signaler toute non-conformité (produit, matériel, température, hygiène, etc.).
Collaboration et communication :
- Travailler en équipe avec les opérateurs de production, préparateurs et contrôleur qualité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dégraissage de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser l'emballage de produits frais,Conditionner des produits

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.