#Salondemandelieu2025-Boulanger - Boulangère H/F - Cmar Paca Dt 06
- Carros - 06
- CDI
- Cmar Paca Dt 06
Les missions du poste
Bienvenue à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat.
Le service recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA) joue un rôle central pour les artisans, en facilitant l'embauche de talents et en soutenant la croissance des entreprises artisanales.
Passionné(e) par le savoir-faire et les métiers manuels ? Vous cherchez à mettre vos compétences au service d'un secteur où la qualité, la créativité et l'excellence sont au c?ur de chaque projet ? L'artisanat est fait pour vous !***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs.
Présentez-vous le jeudi 06 novembre 2025 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !***
CENTRE EXPO CONGRES
836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Alpes-Maritimes accompagne une boulangerie artisanale,
qui recherche son futur BOULANGER H/F
Vous êtes autonome et expérimenté(e) pour prendre en main l'ensemble de la production :
Maîtrise des techniques traditionnelles et levain
Gestion complète du cycle : de la pesée au pétrissage et façonnage jusqu'à la cuisson
Organisation du fournil et gestion des stocks
Garantie de la qualité et respect des normes sanitaires
Profil recherché:
CAP Boulangerie
2 ans minimum d'expérience
Autonomie totale : vous travaillez seul
Rigueur, organisation et ponctualité
Véhiculé(e) obligatoirement pour des raisons d'accessibilité.
Les conditions et avantages du poste:
Horaires : 4h - 10h du mardi au dimanche
2 baguettes offertes quotidiennement
-10% sur vos achats en boulangerie
Intéressé(e) ? Vous êtes disponible immédiatement, venez rencontrer notre artisan!
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).