Technicien Itinérant Service Ssa H/F - Ddetspp

Au sein du service de sécurité sanitaire des aliments, vous aurez pour mission:
- la réalisation des inspections des établissements agro-alimentaires agrées et/ou soumis au CPMM, et non agrées, en sécurité sanitaires des aliments.
-l'instruction de dossiers de demande d'agrément sanitaire en alimentation humaine
- proposition et rédaction de suites administratives et pénales, contrôle de leur effectivité
-gestion des alertes, des signalements et des TIAC
-réalisation d'enquêtes, de prélèvements et de contrôles concernant les produits alimentaires
-remplacements ponctuels en abattoirs de boucherie si compétence

Savoir:
Méthode d'inspection et d'analyse des risques.
Connaissance des applications métiers, de la démarche qualité
Réglementations spécifiques
Droit administratif et pénal.

Savoir-faire
Méthode d'analyse de risque
Capacité d'adaptation et autonomie
Capacité à rendre compte
Rigueur et Réactivité.

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Prélever des échantillons de matières ou de produits

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale