Manager d'Opérations en Restauration Rapide H/F - Subway

Dans le cadre du développement de notre restaurant SUBWAY Courbevoie, nous recherchons un(e) Manager d'Opérations expérimenté(e) capable d'assurer la gestion complète du point de vente, le management d'équipe, ainsi que le pilotage des performances commerciales et opérationnelles.

Le poste requiert une forte autonomie, des compétences en gestion de projet, encadrement d'équipe, et stratégie de fidélisation client.

Missions principales :

- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations du restaurant (production, service, hygiène, logistique) ;

- Manager, former et animer une équipe multiculturelle d'équipiers polyvalents ;

- Définir et suivre les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, marges, gestion des stocks) ;

- Mettre en oeuvre des actions de développement commercial et marketing local ;

- Garantir la conformité aux normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP, procédures internes SUBWAY) ;

- Gérer la planification, les approvisionnements et le reporting hebdomadaire au directeur ;

- Participer activement à la stratégie de fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :

- Formation supérieure Bac +5 (Master en management, marketing ou gestion) ;
- Expérience réussie d'au moins 2 ans dans la gestion d'un point de vente ou d'une équipe en restauration rapide ;

- Compétences avérées en management, planification, et communication interculturelle ;

- Maîtrise des outils numériques de suivi (Excel, logiciels de caisse, gestion de stocks) ;

- Excellent relationnel, sens de l'organisation et réactivité ;

- Maîtrise du français et de l'anglais professionnel.

- Une expérience internationale ou en environnement multiculturel est fortement appréciée.

Toute candidature doit obligatoirement comporter un CV actualisé.
Les candidatures sans CV ne seront pas étudiées.

Experience: 2 An(s) - sur le même poste

Compétences: Techniques de gestion d'équipe,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Implémenter des stratégies de marketing local,Superviser la gestion des stocks

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.