Boulanger - Boulangère H/F - Baguet Shop Martinique

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.

Notre organisation compte 6 points de vente sur le département de la Martinique dont 2 boulangeries artisanales, 3 terminaux de cuisson et un restaurant traditionnel.

Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons en CDD et en CDI des candidats volontaires et aspirant à devenir Artisans Boulangers sur nos deux points de ventes situés au François et au Robert.

Poste :

Attiré(e) par le métier d'Artisan Boulanger et désireux (se) d'intégrer une équipe passionnée par la qualité de ses produits, nous vous accompagnerons et vous formerons afin que vous puissiez être capable de préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos principales responsabilités en devenir :
- Réaliser la fabrication du pain dans son ensemble de manière artisanale : élaborer la pâte, surveiller les étapes de fermentation, diviser, façonner, enfourner, procéder à la cuisson.dans le respect des fiches techniques (recettes, process, normes)
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur
- Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente
- Assurer ponctuellement la vente

Profil :

Aucun prérequis technique n'est nécessaire, nos équipes se chargent de vous faire découvrir le métier de boulanger et de vous former aux techniques de fabrication.

Ce qui fera la différence seront votre envie, votre détermination et vos qualités personnelles : disponibilité, ponctualité, rigueur, sérieux, sens du service, du travail bien fait de la communication et de l'organisation.

A noter que les horaires démarrent très tôt, aux alentours de 3h ou 4h du matin, un moyen de locomotion est donc à prévoir.

Vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement et découvrir un métier passionnant ? Rejoignez-nous !

Ces postes sont à pourvoir rapidement sur une base de 35 heures par semaine et selon un dispositif d'accompagnement avec France Travail (PMSMP et POEI) qui conduira par la suite à une embauche en CDD ou en CDI.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).