Chargé d'Entretien et de Restauration Dominante Cuisine - Collège Gérard Gaud - Bourg les Valence H/F - Fonction publique Territoriale
- Bourg-lès-Valence - 26
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Le Département de la Drôme recherche un(e) Chargé(e) d'entretien et restauration (à dominante cuisine) pour le collège Gérard Gaud à Bourg-Lès-Valence. Poste à pourvoir dès le 1er janvier 2026.
En qualité de Chargé(e) d'entretien et restauration, vos activités principales seront :
-Participer aux activités de production, distribution et service des repas (70 % temps travail en cuisine)
-Nettoyer, entretenir, contrôler l'état de propreté des locaux et des espaces extérieurs
-Participer aux démarches qualité
Le profil recherché
Vous avez un CAP employé technique de collectivité ou équivalent.
Vous avez déjà une expérience dans le domaine des collectivités idéalement en restauration collective.
Vous connaissez et êtes respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (réglementation HACCP).
Vous savez utiliser les techniques culinaires de base (cuissons rapides, assemblages et découpes), présenter et décorer des plats.
Vous connaissez les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide et liaison directe).
Vous possédez les bases du service en salle.
Vous êtes dynamique, discret(e) et volontaire.
Vous avez l'esprit d'équipe et d'initiative.
Rejoignez l'équipe du collège Gérard Gaud !