Manager Restauration H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un Manager de restauration, minimum 5 à 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle. Vous devrez :
- gérer en totale autonomie certains services
- manager l'équipe de serveurs (4 à 5 personnes en simultané)
- assurer le service de la clientèle
- gérer la salle et les réservations
- utiliser notre outils informatique en toute autonomie
- Assurer le développement de notre ticket moyen et du nombre de couverts.

Experience: 48 Mois

Compétences: Gestion des plaintes clients,Gestion des relations clientèle,Gestion des urgences,Supervision du personnel,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Techniques de vente et de promotion,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène

Langues: Anglais exigé,Italien exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.